ニューサウスウェールズ州で最高のウォーターフロントダイニング（あらゆる予算に対応）

中価格帯のバイト

サーフデッキ、ノーザンビーチ

コラロイビーチの端にある、こぢんまりとしたおしゃれなレストラン＆バー「ザ・サーフデッキ」では、砂だらけの足でも大歓迎、いやむしろ歓迎です。壁よりも窓が多く、ピニャコラーダやバナナダイキリを飲みながら、シドニー産のロックオイスター、メカジキのカルパッチョ、薪焼きピザをつまみながら、比類なき波の眺めを堪能できます。

コラロイのサーフデッキ- クレジット: メリベール・コラロイ

アーモリーワーフカフェ（西シドニー）

かつてオーストラリア海軍兵器廠だったニューイントン兵器廠は、文化遺産に登録されており、現在は広大な公園と芸術地区となっています。パラマタ川が兵器廠のすぐそばを流れ、そのすぐ岸辺にアーモリー・ワーフ・カフェがあります。朝食とランチを提供しており、公園を散策したりサイクリングしたりした家族連れのエネルギー補給に最適です。

Armory Wharf Cafe, Western Sydney - Credit: Armory Wharf Cafe

セントジョージセーリングクラブ（サウスシドニー）

1500万ドルをかけて改装された築125年のセントジョージ・セーリングクラブは、サウスシドニーで最もスタイリッシュなスポットへと生まれ変わりました。サン・スーシの水上には、300名収容可能な屋内/屋外ダイニングルーム、新鮮な牡蠣、サーモンの刺身、マグロのタルタルなどを提供するロウバー、そして豊富なワインとカクテルリストがあります。

サン・スーシのセント・ジョージ・セーリング・クラブでの屋外ダイニング - 写真提供: リー・グリフィス

メレウェザー・サーフハウス（ニューカッスル）

メレウェザー サーフハウス毎日楽しく戻ってこられる場所です。ニューカッスル屈指のサーフビーチ沿いに位置し、1階にはサーフィン前のコーヒーや朝食を楽しめるカフェ、屋上には海岸線を一望できるイタリアンレストラン＆バーがあり、街で一番美味しい薪焼きピザをお楽しみいただけます。

メレウェザー サーフハウスニューカッスル

リトルシャック、ポートマッコーリー

ポートマッコーリーの港の防波堤に隠れた、 リトルシャックカジュアルでクールなビーチサイドの雰囲気が最高です。正面のピクニックテーブルに腰を下ろし、朝は朝食タコス、ランチはロブスターロール、そして夕暮れ時にはカクテルをお楽しみください。

デッキでランチリトルシャックポート・マッコーリー

クォーターデッキ、ナルーマ

クォーターデッキナルーマにあるこのレストランは、20年近く地元で愛され続け、2021年にはホスピタリティ業界の重鎮ジャスティン・ヘムズ氏にとってシドニー以外で初の店舗となりました（ヘムズ氏は現在、シドニー市内に3店舗を所有しています）。ワゴンガ・インレットの潮汐に面した高床式のこのレストランでは、ゆったりとしたシーフードとメキシコ風の軽食、そしてティキ風の楽しいカクテルをお楽しみいただけます。

The Quarterdeck Narooma, Narooma - Credit: Honey Atkinson

メリンブラ水族館ワーフ & レストラン (メリンブラ)

獲れたての魚や、近くのパンブラ産の素晴らしいブロードウォーターオイスターが常にメニューに載っています。 メリンブラ アクアリウム ワーフ & レストラン180度のオーシャンビューを堪能できるレストランです。特別な日には、シーフードプラッターを注文して、ランチタイムを午後までゆっくりお楽しみください。

Merimbula Aquarium and Wharf Restaurant

ベイトマンズ・ベイのレイ・ストリートにあるオイスター・シェッド

ニューサウスウェールズ州南海岸がオーストラリアのオイスターコーストとして知られるのには、それなりの理由があります。 ベイトマンズベイでは、 レイストリートのオイスターシェッドクライド川のほとりにあるこのレストラン。白いテーブルクロスは期待しないでください。小屋と屋外テーブルがいくつかあるだけで、想像できる限り新鮮な牡蠣が味わえます。

The Farm Gate and Oyster Shed on Wray Street - Credit: Eurobodalla Shire Council

トゥロス ボートシェッド、トゥロス湖

トゥロス・ボートシェッドゆったりとした雰囲気のウォーターフロントレストランで、海から直接獲れたばかりの貝をお楽しみいただけます。お子様がお待ちにならないようでしたら、ボート小屋のカヤックをレンタルして、静かな水辺で漕ぎ出させてあげましょう。

Tuross Boatshed and Cafe, Tuross Head

鍛冶屋プロヴェドール、マルワラ湖

西岸のマルワラ湖マレー地域では、 鍛冶屋ミッドセンチュリーモダンにインスパイアされた傑作。白いタイル、大胆なアーチ、そしてシックな石細工が目を惹きます。ピンクのパラソルの下で、薪焼きピザとアペロール・スプリッツをゆっくりとお楽しみください。

鍛冶屋、マルワラ

高級ダイニング

レイズ・ダイニングルーム、バイロンベイ

7つの豪華なスイートに宿泊していない場合でも、 レイズ・オン・ワテゴス2つ星レストランでは、有名人を見かけることも。明るく明るいレイズダイニングルームバイロンで地中海の雰囲気を味わえるこのレストランでは、シーフードと地元の食材を中心とした 3 コースまたは 6 コースのメニューを提供しています。

Raes on Wategos, Byron Bay - Credit: Raes on Wategos

モリーモックのバニスターズにあるリック・スタイン

イギリスの有名シェフ、リック・スタインのシーフードレストランブティックホテル内にあります海辺のバニスターズモリーモックにあるこのレストランでは、シンプルながらも最高品質の料理をお楽しみいただけます。ジャービス湾産のゴア風ムール貝やシャーク湾産のホタテのグリルなど、風通しの良い明るいダイニングルームから眺める雄大な海の景色が、料理の魅力をさらに引き立てているかもしれません。

Bannisters by the Sea, Mollymook Beach

ツイード リバー ハウス、マーウィランバ

マーウィランバの端にある築100年の壮大な家が、 ツイードリバーハウス川から山頂まで遮るもののない景色を望む、ヤシの木に囲まれた芝生のビストロとバー。 ウォルンビン山警告元ミシュランの星を獲得したシェフがキッチンに座り、テーブルにはノーザンリバーズ産の最高の食材が並び、誰もが羨むツイードのライフスタイルを真に味わえます。

View from the Tweed River House balcony, Tweed River - Credit: Alex Carter

緯度30、コフスハーバー

海を見渡す最高のロケーションで、 コフスハーバーマリーナビレッジ、 緯度30地元の漁師が毎朝獲る、驚くほど新鮮なシーフードをご提供しています。新鮮なロブスター、エビ、カキ、セビーチェ、自家製パンが盛りだくさんの、ボリューム満点のシーフードプラッターはぜひお試しください。

友人たちが食事や飲み物を楽しんでいる緯度30コフス・ハーバー

モルヤ川、モルヤ

でモルヤ川シェフたちは、伝統的なフランス料理と現代的なオーストラリア料理の技法を融合させ、極上の地元産シーフードを提供しています。水辺に佇む、改装されたコテージに佇むこのレストランは、まるで素晴らしい食通の友人の家で食事をしているかのような気分にさせてくれます。ルバーブのスバリアートは、夕暮れ時に絶品です。

The River Moruya - Credit: Eurobodalla Shire Council

ペーパーデイジー、カバリタビーチ

レトロシックの一部ハルシオンハウスバイロンから北へ40分、 カバリタビーチにあるホテル「ペーパー・デイジー」。息を呑むほど美しいダイニングルームと、垣間見える海の景色、豊富なジンメニュー、そして美味しい料理の数々が融合しています。この一つ星レストランでは、地元産で倫理的に調達された食材を使った、洗練されながらもシンプルな4コースのセットメニューを提供しています。

Paper Daisy Restaurant at Halcyon House, Byron Bay - Credit: Halcyon House

ポートマッコーリーのホエールボーン埠頭

ポートマッコーリーのホエールボーン埠頭ヘイスティングス川のほとりに佇むこのレストランは、その景色だけでも訪れる価値があります。シーフードは、いつまでも滞在する理由を与えてくれます。シーフードチャウダー、タコのグリル、オーシャントラウトのリエットなどを注文するか、豪華なシーフードプラッターでお腹いっぱいになるのもおすすめです。

ホエールボーン埠頭ポート・マッコーリー

サーティー・スリー・ディグリーズ、フォースター

33度シドニー産ロックオイスターの生産量でオーストラリア最大手のイースト33グループ傘下です。湖畔のレストランでは、美味しいオイスターを様々な調理法でご提供しています。「ナチュラル」やキルパトリックオイスターはもちろん、スイカとミントのソースや天ぷらなど、一風変わった一品もお楽しみいただけます。デッキからは、オイスター養殖場の景観を一望できます。シーフードと共にワインやカクテルを堪能されたい方は、フォースター・タンカリー地域を巡回する無料バスをご利用いただけます。

33度、タンカリー - クレジット: Thirty Three Degrees

ヴァレンティーナ、メリンブラ

こんな光景を想像してみてください。美しい木造のダイニングルームに、太陽の光が降り注ぎます。目の前には、こんがりと焼けたフラットブレッド、フィンガーライムを添えた牡蠣、そしてイワシがいくつか。あなたはネグローニを、パートナーはペトナットを。床から天井まで届く窓からは、メリンブラ湖が一望できます。これが、このレストランでの体験です。 ヴァレンティーナシドニーのレストラン経営者による メリンブラのレストランは、そのサービススタイル、インテリア、そして地元サファイアの食材に対する独創的でイタリア風のアプローチですでに賞を受賞しています。

ヴァレンティーナ、メリンブラ- クレジット: David Rogers

ユニークな体験

シドニー・オイスターファーム・ツアー

自分で水から引き上げた牡蠣ほど新鮮な牡蠣はないでしょう。 シドニー・オイスターファーム・ツアー彼らのリースのクルーズにあなたを連れて行きますawkesbury-river" target="_blank">ホークスベリー川の牡蠣養殖場を訪れ、その後ウェーダーを履いて水中で白いテーブルクロスの試食を楽しみます。

シドニー・オイスターファーム・ツアー、ムーニー・ムーニー

ナビゲート・エクスペディションズでカヤックと貝殻拾い

オンザパンブラ川サファイアコーストでは、 カヤックとシャックのツアーに参加しましょう探検をナビゲートする手つかずの自然を漕ぎ進むベオワ国立公園受賞歴のあるシドニーロックを味わうために、ブロードウォーターオイスターズへ。

カヤックとシャックツアー探検をナビゲートするパンブラ川

リージョンXのピザパドル

地域Xベイトマンズ・ベイで開催される「ピザ・パドル・ツアー」は、フードデリバリーの常識を覆す、新しい体験を提供します。地元の有名レストラン「サムズ」のピザをカヤックまで直接お届け。月と星、そしてクライド川のせせらぎだけを聞きながら、水上で最高のディナーをお楽しみいただけます。

地域Xシーカヤックとキャンプアドベンチャー、ユーロボダラ - クレジット: Region X

カニを捕まえる

ツイードのマッドクラブは州内で最もジューシーだと多くの人が考えていますが、鵜呑みにしてはいけません。産地に直接行って、 カニを捕まえるテラノラ湖のマングローブ林で巨大な甲殻類を槍で突き刺し、さらに新鮮な牡蠣、エビ、魚を釣り上げるほどの冒険はありません。一日の終わりには、バーベキューでジュージューと音を立てながら、ゆったりと素晴らしい景色を堪能できます。

カニを捕まえる、ウェスト・トゥイード・ヘッズ

マレー川の外輪船で埠頭からワイナリーへ

誰かにパドリングをしてもらいたい場合は、伝統的な船で埠頭からワイナリーまでのクルーズに参加しましょう。 マレー川外輪船エチューカ・モアマから出発し、川をゆっくりと下ります。 モリソンズワイナリー＆レストランゆったりとしたランチとワインテイスティングをお楽しみください。お食事中は、川辺で草を食むカンガルーの姿もご覧いただけます。

Chef serving meals at Morrisons Riverview Winery and Restaurant at Moama in Riverina, Murray - Credit: Visit River Country